Katedra jazyků je dynamicky se rozvíjející katedra zaměřená zejména na pedagogickou, ale i vědeckovýzkumnou činnost v oblasti anglické, francouzské, německé a španělské odborné právní terminologie. Katedra nabízí povinně volitelné a volitelné předměty zaměřené na právní angličtinu, francouzštinu, němčinu a španělštinu. Významně se tak podílí jak na zabezpečení výuky v magisterském studijním programu Právo, tak v bakalářském studijním programu Právo ve veřejné správě, jakož i v navazujícím magisterském studijním oboru Evropská studia se zaměřením na evropské právo. Katedra také zabezpečuje odbornou jazykovou přípravu v doktorském studijním programu.

Vedle činnosti pedagogické se členové katedry podílí i na rozvoji daných oborů činností vědeckou, spočívající v odborné publikační činnosti, překladech právních textů, účasti na konferencích, řešení grantů a projektů. Katedra též úzce spolupracuje s dalšími odbornými pracovišti, ať už jde o jiné právnické fakulty v ČR i zahraničí, či další významné vzdělávací instituce se zaměřením na výuku odborného jazyka.